横浜、関内・馬車道で肉料理、ラクレットチーズ、パスタが夜ご飯、ディナーに人気
関内、馬車道に店を構える「Cave de Kazu～カーヴ ド カズ～」。当店はワインバーですので、揃えているのはワインばかりだと思われるかもしれませんが、実はフードメニューも豊富にご用意。フランス料理の技を磨いたソムリエ兼オーナーシェフが、フレンチをベースに、旬の食材を取り入れたオリジナルの一皿をご提供いたします。質の良い最高級牛肉やフランス・イタリア産の食材、信頼の置ける業者さんから仕入れる旬の野菜など、もちろん素材も厳選。お肉料理やチーズ料理をはじめ、ワインと相性抜群の逸品ばかりですので、ぜひ合わせてどうぞ。日々内容が変わる季節のお料理は店内の黒板メニューをご覧ください。
※表示価格は全て税込みになります。
※チャージ料として、お一人様500円頂戴しております。
当店の肉料理は、ご注文をいただいてから、塊の状態の肉に丁寧に火を通していきます。全ては、手間をかけてでもより美味しい状態で味わっていただきたいという想いから。ご提供までにお時間を頂戴しますので、あらかじめご了承ください。
2,970円
骨付きのまま丸ごと20～25分かけて焼き上げています。仔羊ならではの濃厚な旨味を凝縮させた、常連様からも人気の逸品です。
2,750円
ジューシーなイベリコ豚に、甘みのあるバルサミコソースがよく合います。ボルドーのお供に最適です。
2,970円
各8,800円
2,200円
専用のオーブンで焼いたラクレットチーズを季節野菜と天然酵母のパンにたっぷりとかけてお出しします。とろーっととろけたチーズを温かいうちにお召し上がりください。
2,420円
1,980円
常連様は最後にパスタやリゾットをよく頼まれます。特にショートパスタ「ボロネーゼ」や香り豊かな「ポルチーニのリゾット」が人気。お酒の進み具合やお好みに合わせて、塩加減や味の濃さを変えてご提供いたします。
770円
1,100円
お食事の後は甘いスイーツを。
高知県産の果物を使った季節の「ジェラート」や
ちょうど良い硬さと甘さに仕上げた「プリン」など、
お口直しにぴったりなものをご用意しております。
※表示価格は全て税込みになります。
※メニューは季節や仕入れによって異なりますので、下記は一例です。